世界动物卫生组织是一个政府间组织，它是由28个国家于1924年签署的一项国际协议产生的。到1999年12月份，OIE成员国已经达到155个。其发布的标准主要有：

 陆生动物卫生法典Terrestrial Animal Health Code

 陆生动物诊断试验与疫苗手册Manual of Diagnostic Tests and Vaccines for Terrestrial Animals

 水生动物卫生法典Aquatic Animal Health Code

 水生动物诊断试验手册Manual of Diagnostic Tests for Aquatic Animals

 兽医（传染病）实验室质量标准与指南OIE Quality Standard and Guidelines for Veterinary Laboratories: infectious diseases